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杜拜朱古力班

杜拜朱古力班

HK$590.00
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杜拜朱古力班

近年非常流行杜拜朱古力，鬆脆的 Kadayif 配上濃郁的開心果醬，真係美味無窮㗎！Kadayif 就係在中東地區、土耳其、希臘等地既「天使之髮」的麵團絲，－咬開就見到翠綠開心果醬湧出黎，為配合保存同分享需要，我地特別設計左粒裝，咁就唔洗一啪開就要食哂啦！除咗傳統嘅黑朱古力外殼之外，我們也會用士多啤梨朱古力，柚子朱古力或熱情果朱古力做外殼，課程全部採用法 Valrhona 調溫黑朱古力，士多啤梨朱古力，柚子朱古力或熱情果朱古力，絕對係不計成本！

課程教授：
1.  教授朱古力調溫技巧，包括：1）黑朱古力，2）士多啤梨朱古力，3）柚子朱古力或熱情果朱古力（使用那款朱古力按照存貨而定）課程全部使用法國Valrhona朱古力
2.  教授朱古力倒模技巧，製作朱古力外殼（黑朱古力，士多啤梨朱古力，柚子/熱情果朱古力各4個共12件）
3. 講解 Kadayif 的處理及注意地方（Kadayif  或稱  Kadaif, Kayadif  是一種中東甜點，由細麵條狀的酥皮麵團製成。主要成分：以麵粉和水製成的細麵條狀,  將酥皮烤至金黃色，口感酥脆，味道濃郁香甜
4. 講解製作Kadayif 開心果醬
5. 裝飾朱古力（金彩，加入果乾，堅果碎等）
*課程製作3種口味的杜拜朱古力，各4件，共12件
**包裝盒相片只作參考，實際使用根據存貨而定，但會選類似款式
***課程為成人班，不設親子班

費用: $590
時間：3小時
上課地點：觀塘（觀塘地鐵A出口步行3分鐘）

2月份時間表
9/2（－）18:30-21:30
10/2（二）18:30-21:30
11/2（三）10:00-13:00
14/2（六）10:00-13:00
如時間不合，請告知另約時間
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